Mendoza Ascurra, J., Vásquez Clavo, G., Miranda Cabrera, D., Fernández Herrera, F. y Palacios Hidalgo, V. 2017. DESHIDRATACIÓN DE LA PIÑA (ANANAS COMOSUS) POR MÉTODOS COMBINADOS (OSMOSIS CONVENCIONAL). Big Bang Faustiniano. 6, 4 (dic. 2017). DOI:https://doi.org/10.51431/bbf.v6i4.174.