Gallardo Campos , B. S., Valdivia Gonzales , A. R., & Miranda Cabrera , D. J. (2024). Cantidad de sustancias fenólicas y capacidad antioxidante en un puré de camote morado “ipomea batata”. Big Bang Faustiniano, 12(1). https://doi.org/10.51431/bbf.v12i1.924