GALLARDO CAMPOS , B. S.; VALDIVIA GONZALES , A. R.; MIRANDA CABRERA , D. J. Cantidad de sustancias fenólicas y capacidad antioxidante en un puré de camote morado “ipomea batata”. Big Bang Faustiniano, [S. l.], v. 12, n. 1, 2024. DOI: 10.51431/bbf.v12i1.924. Disponível em: https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/924. Acesso em: 27 sep. 2024.