ALOR SOLÓRZANO, R. A.; FERNÁNDEZ HERRERA, F.; VÁSQUEZ MEDINA, P. J.; GUERRERO ROMERO, R.; OCROSPOMA DUEÑAS, R. W. Influencia del cloruro de sodio y polifosfatos de sodio en la cra en carne de pollo. Big Bang Faustiniano, [S. l.], 2018. DOI: 10.51431/bbf.v0i0.251. Disponível em: https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/251. Acesso em: 4 may. 2024.