Gallardo Campos , Blanca Soledad, Alexander Ruggeri Valdivia Gonzales, y Danton Jorge Miranda Cabrera. «Cantidad De Sustancias fenólicas Y Capacidad Antioxidante En Un Puré De Camote Morado “ipomea batata”». Big Bang Faustiniano 12, no. 1 (agosto 20, 2024). Accedido septiembre 27, 2024. https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/924.