Mendoza Ascurra, Jorge, Guillermo Vásquez Clavo, Danton Miranda Cabrera, Fredesvindo Fernández Herrera, y Vanessa Palacios Hidalgo. «DESHIDRATACIÓN DE LA PIÑA (ANANAS COMOSUS) POR MÉTODOS COMBINADOS (OSMOSIS CONVENCIONAL)». Big Bang Faustiniano 6, no. 4 (diciembre 20, 2017). Accedido mayo 4, 2024. https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/174.