Fuertes Vicente HG, Paredes López F, Saavedra Gálvez DI. Buenas prácticas de manufactura y preservación a bordo: pescado inocuo. Big Bang Faustiniano [Internet]. 3 de agosto de 2018 [citado 10 de mayo de 2024];. Disponible en: https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/BIGBANG/article/view/234