Big Bang Faustiniano

Aislamiento y selección de bacterias con capacidad de degradar bolsas compostables a diferentes tratamientos ﬁsicoquímicos

Huberto Williams Noriega Córdova — 2024-08-20

Objetivo: Evaluar las bacterias pertenecientes a suelos fértiles de cultivares de la zona, que se aislaron y seleccionaron con capacidad de degradar bolsas compostables a diferentes tratamientos ﬁsicoquímicos.
Metodología: La investigación tuvo un enfoque cuantitativo, diseño pre experimental de corte transversal, tipo aplicada y de nivel explicativo. La población en estudio estuvo conformada por los suelos fértiles de la zona costera de Huaura y Barranca (Lima-Perú), tomándose una muestra de 45 porciones de suelos correspondientes a ocho (8) cultivares representativos de la región mediante el muestreo por conglomerados. La variable en estudio fue el índice de porosidad o degradación medido en micrómetros, obtenido por la siembra de las bacterias en el plástico de bolsas biodegradables. Como técnica estadística se utilizó el ANOVA simple y su posterior prueba de Tukey para conocer las diferencias reales. Resultados: Existe diferencia signiﬁcativa entre los cultivares respecto a las bacterias adheridas en el suelo de la planta que biodegradan el material compostable (p = .015) siendo cebolla china y maíz los cultivares con un mayor promedio de degradación y que no diﬁeren signiﬁcativamente (p = .161). La velocidad de biodegradación es alta al primer mes, disminuyendo al llegar a los 4 meses. Conclusiones: Luego del análisis ﬁsicoquímico se concluye que las colonias de bacterias que mejor degradan el material compostable son aquellas asociadas al cultivo de cebolla china, dichas cepas son las denominadas E23_1C, E7_2A, E7_2B, E23_1B.

Aprendizaje del concepto: espacio vectorial, bajo el enfoque de las estructuras mentales

Héctor Alexis Herrera Vega — 2024-08-20

Objetivo: Evaluar el aprendizaje del concepto de espacio vectorial en los estudiantes de la Facultad de Ingeniería Industrial, Sistemas e Informática bajo el enfoque de estructuras mentales. Metodología: La investigación es cuantitativa, de tipo prospectivo y exploratorio. La muestra de estudio incluyó a 75 estudiantes de Ingeniería Industrial y Sistemas, el instrumento empleado fue un cuestionario de seis ítems de opción múltiple y un problema abierto tomado de anteriores exámenes parciales. Resultados: La evidencia señala que el 16% mostró diﬁcultades en dar prioridad a las operaciones, el 25% no utiliza adecuadamente la lógica de segundo orden discernir propiedades y axiomas, el 15% utiliza esquemas y diagramas relacionales para relacionar conjunto, operación binaria y axiomas. Además, el 24% utiliza la secuencia: analogía, construcción y abstracción; como vía de construcción del objeto matemático espacio vectorial. Por último, se identiﬁcó que el 20% de los estudiantes no tiene idea sobre la existencia de estructuras aritméticas y no pueden aprender nuevas ideas referidas a operaciones binarias sin dejar de lado las viejas ideas de operaciones con números reales. Conclusiones: Se identiﬁcó que el 80% de los estudiantes conciben el concepto de espacio vectorial como visiones implícitas y enunciados explícitos que toman forma cuando se trazan los procesos didácticos que involucran la analogía, la construcción y la abstracción. Donde, la lógica de segundo orden y los símbolos, son el medio para las representaciones externas y manipulaciones constante del signiﬁcado y el signiﬁcante. El 20% de los estudiantes se encuentran en una etapa de maduración mental, se resisten a dejar su paradigma de estructuras aritméticas numéricas y como consecuencia de ello, el proceso constructivo representacional de espacio vectorial se encuentra en una etapa de reconstrucción en relación a los modelos de referencia.

Lixiviación de minerales volcánicos andesíticas y dacíticas para la extracción de plata del distrito de Gorgor – 2021

Alberto Irhaam Sánchez Guzmán — 2024-08-20

Objetivo: Evaluar la lixiviación de minerales volcánicos andesíticas y dacíticas para la extracción de plata del distrito de Gorgor – 2021, se desarrolló en el laboratorio de metalurgia extractiva del Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico de Materiales. Material y métodos: Es una investigación básica experimental, el mineral se sometió a chancado molienda y tamizado, luego se realizó la cianuración en un agitador mecano a 200 rpm en medio litro de pulpa 11 pruebas, 8 pruebas variables y 3 pruebas centrales. El análisis de mineral se realizó por ensayo al fuego y la solución se analizó mediante el fotómetro hanna HI97737. Resultados: Para una ley de cabeza de 20,16 onz/t de plata la mejor recuperación se obtuvo en la prueba 1 del 61,10% en un tiempo de 48 horas con una liberación de 98% pasante a la malla 200 con una concentración de 1,5 g/L NaCN a 250 rpm. La concentración (g/L NaCN), liberación(/200m), el tiempo (h) y la interacción NaCN g/L y tiempo tiene p calculado .009, .001, .002, 041 y la barra de diagrama de Pareto mayor a 4,3. Mientras que las interacciones de NaCN(g/L)*%-200m, %-200m*Tiempo(h) y NaCN(g/L)*%200m*Tiempo (h) el p calculado tiene valores de .389, .330, .115 y la barra del diagrama de Pareto es menor a 4,3. Conclusiones: El tiempo de cianuración, la liberación del mineral, la fuerza del cianuro de sodio y la interacción de la fuerza del cianuro con el tiempo tienen efecto signiﬁcativo en la extracción y recuperación de la plata a partir de minerales volcánicos.

Las canciones de reguetón y su asociación a la violencia de género en alumnos de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión de Huacho

Sandra Luisa Villafuerte Castro — 2024-08-20

Objetivo: Determinar de qué manera las canciones de reggaeton se asocian a la violencia de género de acuerdo a la percepción de los estudiantes de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión en Huacho (Perú). Material y métodos: El tipo de investigación fue básica, de diseño no experimental y corte transversal; la muestra estuvo conformada por 371 estudiantes de diferentes carreras profesionales de la Universidad. Se utilizó la técnica de la encuesta y un instrumento con preguntas cerradas con escala tipo Likert; para medir la conﬁabilidad de este instrumento se hizo uso del valor Alpha de Cronbach. Para determinar el grado de asociación entre la percepción de los estudiantes respecto a la música reggaeton y la violencia de género, se usó el coeﬁciente de correlación Rho de Spearman. Resultados: Se halló una correlación de .92 (p< .05) para la percepción de los estudiantes respecto a que las canciones de reggaeton inﬂuyen de manera signiﬁcativa en la violencia de género, se encontró que las emociones inﬂuyen en violencia física, las actitudes inciden en la violencia psicológica y el lenguaje sexista repercute en la violencia sexual de los estudiantes de la Universidad. Conclusión: Existe inﬂuencia de las canciones de reguetón hacia la violencia de género en estudiantes de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión.

La enseñanza virtual y presencial y las competencias en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas, Contables y Financieras

Pablo Fernando Vásquez Morante — 2024-08-20

Objetivo: Determinar el nivel de eﬁcacia de la enseñanza en la modalidad presencial y virtual para el logro de las competencias académicas en los estudiantes de la Facultad de Ciencias Económicas Contables y Financieras. Método: La investigación fue de tipo básico, con diseño no experimental y de nivel correlacional. Se utilizó el método hipotético-deductivo. La población se basó en el número de alumnos matriculados, teniendo en el periodo 2019-II un total de 873 estudiantes y en el periodo 2020-II un total de 737 estudiantes; para el análisis de la información, se procesaron los promedios obtenidos por los alumnos. Resultados: Los resultados revelaron diferencias signiﬁcativas en la eﬁcacia de la enseñanza entre las modalidades presencial y virtual, según la prueba estadística t-student (p= .00< .05). Además, se determinó que las muestras de los períodos en estudio han pasado de una puntuación de 13,80 en el promedio inicial a una puntuación de 14,80 en el promedio ﬁnal, lo cual denota una evolución favorable, aunque se advirtió una reducción en el numero de alumnos matriculados, en los periodos analizados.

Cantidad de sustancias fenólicas y capacidad antioxidante en un puré de camote morado “ipomea batata”

Blanca Soledad Gallardo Campos — 2024-08-20

Objetivo: El propósito de este trabajo fue hallar la cantidad de sustancias fenólicas y su capacidad antioxidante de un puré de camote morado “Ipomea Batata” Satsumahikari. Material y métodos: Se aplicaron tres tratamientos: A (50% camote, 0,4% ácido cítrico y 42% agua), B (55% camote, 0,3% ácido cítrico y 37% agua) y C (60% camote, 0,2% ácido cítrico y 32% agua). El ﬂujo del proceso fue: combinar ingredientes (camote, azúcar, agua, ácido cítrico, almidón, clavo de olor, canela y sorbato de potasio), pre-cocinar, envasar, calentar, enfriar y etiquetar. Resultados: Las pruebas ﬁsicoquímicas ejecutadas para los tratamientos A, B y C tuvieron los siguientes resultados: para ácido cítrico 0,450; 0,442 y 0,437 %, para pH 4,38; 4,41 y 4,42 , para sólidos solubles 30,00; 32,23 y 34,40%, para sustancias fenólicos 51,50; 52,65 y 54,38mg ácido gálico/100g puré y capacidad antioxidante 454,60; 462,30 y 471.90 umol Trolox/100g pure respectivamente; hallándose disimilitud estadística para los dos últimos análisis a la prueba de ANVA (5%). En la valoración sensorial, utilizando una escala de ordenamiento del 1 al 10 y 10 panelistas para los tratamientos A, B y C se hallaron los siguientes resultados: para sabor 5,2; 5,6 y 6,4, para textura 3,9; 5,4; 6,2 y color 3,9; 5,7 y 6,3; a la prueba de Friedman al 5% hubo diferencias estadísticas para textura y color. Se eligió el tratamiento C debido a sus propiedades sensoriales, cantidad de sustancias fenólicas y capacidad antioxidante. Conclusión: La cantidad de sustancias fenólicas y capacidad antioxidante en los tratamientos A, B y C son estadísticamente disimiles, siendo el tratamiento C la mejor . Sucediendo lo mismo con las características sensoriales evaluadas, por lo tanto el tratamiento C ofreció un mayor grado de satisfacción.

Elaboración de barras de granola enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes, para fortalecer el sistema inmunológico durante la pandemia covid- 19

Brunilda Edith León Manrique — 2024-08-20

Objetivos: Optimizar barras de granola enriquecida con ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes, para fortalecer el sistema inmunológico durante la pandemia de la covid-19 con una muestra de 30 adultos mayores quienes degustaron las barras de granola. Métodos: Descriptivo explicativo, con diseño completo central rotacional (DCCR) en 15 ensayos. Se realizó los análisis de antocianinas (pH diferencial), polifenoles totales (colorimetría de Folin-Ciocalteau), capacidad antioxidante (espectrofotométrico), inhibición de ABTS, y la aceptabilidad con la metodología de superﬁcie de respuestas. Resultados: Las barras de granolas enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes optimizadas con concentraciones de 60% de frutas secas, 34,4% de semillas y 3,2% de edulcorante (miel de abeja/panela), tiene la mayor aceptabilidad con la caliﬁcación de “me gusta mucho” con el 82,33%. Una porción de 32 g aporta 153,06 kcal y contiene 7,14 g de grasa total, 3,57 g de proteínas, 0,64 g de ﬁbra dietaria, 18,34 g de carbohidratos, 49,26 de omega 9, 24,73% de omega 6 y 16,45% de omega 3. Antioxidantes: 48,0 mgAT/kg, 144,40 mgEAG/100g y capacidad antioxidante de 165000,6 µmol Etrolox/100 g. Conclusiones: La aceptabilidad de las barras de granola enriquecidas con ácidos grasos poliinsaturados y antioxidantes está relacionada con la concentración de frutas secas (X ), concentración de semillas (X ) y concentración de edulcorantes (X ). De la mezcla, sin embargo, la concentración de frutas secas es el factor que tiene mayor inﬂuencia en la 1 2 3 aceptación del producto terminado fortaleciendo el sistema inmunológico, muy necesario especialmente durante la pandemia covid-19, por su contenido de ácidos grasos omegas, antocianinas y compuestos fenólicos.

Impacto del clima organizacional en la eﬁciencia laboral: un estudio integral en la Ugel N° 08, Cañete

Julio Cesar Yupa Menacho — 2024-08-20

Objetivo: El presente estudio tiene como objetivo determinar la relación entre el clima organizacional y el desempeño laboral del personal de la Unidad de Gestión Educativa Local N° 08 de Cañete. Material y Métodos: Se buscó determinar cómo las dimensiones del clima organizacional - responsabilidad, comunicación y motivación - inﬂuencian la eﬁciencia laboral de los empleados. El diseño de la investigación es no experimental, transversal y correlacional, utilizando una metodología descriptiva para captar la interacción entre las variables mencionadas. Se administraron cuestionarios estructurados a una muestra censal de 62 empleados, recolectando datos sobre percepciones del clima y evaluaciones del desempeño laboral. Los instrumentos incluyeron escalas tipo Likert que abordaron aspectos especíﬁcos de cada dimensión del clima organizacional y su correlación con el desempeño laboral. Resultados: Los resultados evidencian una relación signiﬁcativa entre un clima organizacional positivo y un alto desempeño laboral, con un coeﬁciente de correlación de Spearman de .549. Especíﬁcamente, se encontró que mejores niveles de comunicación y motivación están directamente asociados con una mayor eﬁcacia en las funciones laborales. Las dimensiones de clima organizacional, especialmente la motivación, demostraron tener el impacto más signiﬁcativo en la eﬁciencia de los empleados. Conclusión: Con base en estos hallazgos, se concluye que un ambiente laboral positivo, que fomente la buena comunicación y la motivación, es esencial para mejorar el desempeño laboral en entidades educativas. Estos resultados subrayan la importancia de implementar políticas que fortalezcan el clima organizacional como estrategia para potenciar la productividad y satisfacción laboral en el sector educativo.