Maza López, Milagros Marisol, Carol Alessandra Alavedra Flores, y Williams Castillo Martínez. «El Sistema HACCP Para La Inocuidad De La Anchoveta En salazón». Revista Científica EPigmalión 1, no. 2 (diciembre 9, 2019). Accedido septiembre 26, 2021. https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/EPIGMALION/article/view/536.