Mejía Dominguez, C., Macavilca Ticlayaur, E., Velásquez Gamarra, J., Palacios Rodríguez, B. y García Alor, L. 2013. Formulación y evaluación de galletas enriquecidas con micronutrientes y proteínas de origen animal y vegetal para desayunos escolares. Infinitum. . 3, 2 (dic. 2013). DOI:https://doi.org/10.51431/infinitum.v3i2.361.