Silva Jaimes, M.I. y Fernández Pérez, P.F. 2018. Obtención de ácido gálico a partir de tara (Caesalpinea spinosa L.) por fermentación en sustrato-sólido con Aspergillus. Infinitum. . 4, 1 (ago. 2018). DOI:https://doi.org/10.51431/infinitum.v4i1.397.