Silva Jaimes, M. I., & Fernández Pérez, P. F. (2018). Obtención de ácido gálico a partir de tara (Caesalpinea spinosa L.) por fermentación en sustrato-sólido con Aspergillus. Infinitum., 4(1). https://doi.org/10.51431/infinitum.v4i1.397