Ponce, J.C., Taype, G.U. y Huamantinco, M. 2020. Efecto del ultrasonido y tamaño de partículas en la extracción de la oleorresina a partir de cúrcuma (Curcuma longa L.). Peruvian Agricultural Research. 2, 1 (sep. 2020). DOI:https://doi.org/10.51431/par.v2i1.622.