Cruz Ponce, S. , Curbelo Hernandez, C. y Reyes Sánchez, J.M. 2023. Evaluación sensorial de compotas fortificadas con polvo y extracto de hojas secas de moringa (Moringa oleifera). Peruvian Agricultural Research. 4, 2 (feb. 2023). DOI:https://doi.org/10.51431/par.v4i2.785.