Vega Quiroz, L.M., Miranda Cabrera, D.J., Rojas Ruiz, F.B. y Sulca Martinez, P.B. 2025. Deshidratación por Osmosis y aire caliente del nispero (Eriobotrya japonica) . Peruvian Agricultural Research. 7, 1 (jul. 2025). DOI:https://doi.org/10.51431/par.v7i1.1014.