Obispo Gavino, E. O. ., B. F. . Dueñas Sanchez, F. . Fernandez Herrera, Úrsula . Villafuerte Montes, y P. B. . Sulca Martínez. «Desarrollo De Una Bebida Funcional a Base De Leche, Extracto De Kiwicha (Amaranthus Caudatus L.) Y Zanahoria (Daucus Carota L.)». Peruvian Agricultural Research, vol. 4, n.º 2, febrero de 2023, doi:10.51431/par.v4i2.791.