Peruvian Agricultural Research https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch <p>Peruvian Agricultural Research es una revista científica de periodicidad semestral, editada por la Facultad de Ingeniería Agraria, Industrias Alimentarias y Ambiental de la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión. Su cobertura temática es Agronomía, Zootecnia, Industrias Alimentarias y Ciencias Ambientales.<br />Peruvian Agricultural Research publica artículos de investigación originales, artículos de revisión y comunicaciones cortas, escritos en español o inglés. El público objetivo de la revista está constituido por la comunidad nacional e internacional de investigadores y todo el público interesado en las áreas temáticas que publica la revista.</p> <p><strong>e-ISSN: 2706-9397</strong></p> Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión es-ES Peruvian Agricultural Research 2706-9397 Clones avanzados de camote con alto rendimiento y buena aptitud para procesamiento en tres ambientes del Perú https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/754 <p>Objetivos: Determinar el potencial de producción, calidad para procesamiento y la estabilidad fenotípica de nuevos clones de camote con aptitud para la industria. Metodología: El trabajo se llevó a cabo en tres ambientes tropicales del Perú: San Ramón (Junín), Oxapampa (Cerro de Pasco) y La Molina (Lima). Se realizaron evaluaciones de las características agronómicas y de procesamiento para determinar la interacción genotipo por ambiente en 20 clones avanzados del Centro Internacional de la Papa, utilizándose un diseño de bloques completos al azar con 2 replicaciones por cada localidad y análisis de varianza combinado para cada variable. Resultados: En todas las localidades la magnitud de la interacción genotipo x ambiente fue significativa (P&lt; 0,05) para la mayoría de las variables en estudio. Los clones avanzados del CIP 102022.5, 199027.1 y 199076.4 obtuvieron un alto rendimiento de almidón por hectárea. Los clones que sobresalieron por su rendimiento de raíces comerciales fueron: 102021.5, 102022.5, 102028.7, 102025.3 y 103094.2; también por su alto contenido de almidón, los clones 102022.5, 199076.4 y 199024.7. Conclusiones: Existió una influencia significativa de la interacción genotipo x ambiente sobre las características agronómicas y para procesamiento de los clones avanzados de camote en evaluación, algunos de los cuales pueden ser considerados potencialmente como nuevas variedades para la industria.</p> S Contreras F. Gamarra J. A. Espinoza Derechos de autor 2022 Sergio Eduardo Contreras Liza, Fredy Gamarra, Jorge Alberto Espinoza Trelles https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.754 Efecto del aceite esencial de orégano sobre la eficiencia reproductiva en vacas lecheras con metritis post parto, Huaura https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/755 <p>Objetivos: Evaluar el efecto del uso del aceite esencial de orégano sobre la eficiencia reproductiva en vacas lecheras con metritis post parto. Metodología: Se utilizaron 60 vacas de raza Holstein de primer y segundo parto con diagnóstico clínico de metritis. Las vacas fueron distribuidos al azar en dos grupos iguales y se le asignaron los siguientes tratamientos grupo Control (T0): Ceftiofur (20 ml) + aseptil rojo (30 ml) y Grupo Experimental (T1): Aceite esencial de orégano 1% (50 ml), la aplicación fue vía intrauterina y por única vez. Los parámetros evaluados fueron: presentación del primer celo, Intervalo parto – primer servicio, preñez al primer servicio, y días abiertos. Los datos se analizaron con el programa estadístico Minitab v.18 mediante ANOVA y la prueba de proporciones. Resultados: No se encontraron diferencias (P˃0,05) entre el T0 y T1 en la presentación del primer celo pos tratamiento (93% vs 90%); porcentaje de preñez al primer servicio (35,7% vs 51,7%) y; días abiertos (98,36 vs 105,50 días); pero si hubo diferencias (P˂0,05) en la presentación del intervalo parto – primer servicio, fue menor en T0 en comparación a T1 (112,71 vs 133,30 días). Conclusiones: Las vacas tratadas con aceite esencial de orégano 1% presentaron parámetros reproductivos similares al control, a excepción del intervalo parto – primer servicio.</p> C. R. Velásquez E. A. Macavilca P. M. Ríos Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.755 Efecto de fuentes orgánicas en el rendimiento y contenido de antocianinas en maíz morado (Zea mays L.) bajo riego por goteo, en Lima, Perú https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/757 <p>Objetivos: Determinar el efecto de abonos orgánicos en el rendimiento y contenido de antocianinas de maíz morado bajo riego por goteo en Lima, Perú. Metodología: El ensayo agronómico se realizó en La Molina, Lima, Perú. Se usó el diseño de bloques completo al azar con siete tratamientos de fuentes orgánicas las cuales fueron T1:10 t ha sustancia húmica, T4: 10 t ha -1 de humus de lombriz, T2:10 t ha -1 humus de lombriz + 1 t ha -1 de sustancia húmica, T3: 1 t ha -1 de sustancia húmica, T6: N-P-K, T7: Testigo, para la comparación de medias se utilizó la prueba Duncan (α=0,05). Las variables evaluadas fueron: altura de planta, altura de mazorca, número de mazorcas, longitud de mazorca, diámetro de mazorca, rendimiento de mazorca y contenido de antocianinas. Resultados: Los resultados muestran que los mayores rendimientos en mazorca se encontraron con la sustancia húmica (5,9 t ha -1 de compost, T5: 10 t ha -1 compost + 1 t ha -1 ), por otro lado, las mayores alturas de planta y mazorca principal fueron con el abonamiento mineral (2,5 m; 1,7 m) humus de lombriz (2,26 m; 1,55 m) y el compost añadido con la sustancia húmica (2,24 m; 1,63 m) además, se observó mayor longitud, diámetro y número de mazorca con la sustancia húmica. Se evidenció mayor contenido de antocianinas usando la combinación de compost y la sustancia húmica del mismo modo que al usar fertilizantes convencionales. Conclusiones: Los abonos orgánicos aplicados en forma individual o mezcladas elevaron el rendimiento de mazorca en 65,3% y el contenido de antocianinas en (52%) respecto al testigo. -1 ) y la fertilización inorgánica (5,7 t ha -1</p> C. K. Andrade Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.757 Evaluación de la importancia de arbustos y árboles para Hemíptera (Insecta) en un bosque de Panamá https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/758 <p>El orden Hemiptera es un taxón rico y diverso en hábitos alimenticios y especies, de las cuales algunas son consideradas plagas en cultivos agrícolas. Sumado a esto, la actividad humana genera impactos que desequilibran el ecosistema, como la reducción drástica de vegetación silvestre en beneficio de proyectos urbanísticos. El Parque Natural Metropolitano (PNM), corresponde a un área protegida situada en la ciudad de Panamá; la cual cuenta con varias especies de árboles y lianas, que pueden servir como refugio para insectos. Por lo expuesto, el objetivo del presente estudio fue evaluar la importancia de las lianas en comparación con los árboles para el orden Hemíptera. Al tratarse de insectos chupadores de savia, puede haber preferencias por las enredaderas, debido a ciertas características como la mayor producción de masa foliar. Se realizó un muestreo aleatorio en el dosel del PNM (8º59’24” N, 79º33’00” O). De acuerdo con los resultados, se colectó un total de 584 insectos picadores-chupadores (Hemiptera), pertenecientes a 20 familias y 92 especies: 53 especies en árboles y 61 en lianas con 24 especies en común. Las comunidades de insectos en los árboles tenían más similitudes entre ellos que con las comunidades de insectos en las enredaderas. Además, aunque algunas familias de insectos, como Tingidae, pueden preferir las enredaderas, eso puede deberse a una relación específica del insecto con la especie vegetal, más que al hábito de la planta. En conclusión, las lianas son constituyentes importantes, conjuntamente con los árboles, para el establecimiento de interacciones tróficas con Hemiptera en el ecosistema, requiriéndose la continuación a futuro de este tipo de investigaciones.</p> I. Simón E. Dominguez R. Collantes Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.758 Niveles de granos secos de destilería con soluble de maíz y su influencia en el crecimiento de patos Muscovy (Cairina moschata) https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/759 <p>Objetivos: evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles dietarios de granos secos de destilería con soluble de maíz (DDGS) sobre el rendimiento productivo del pato macho Muscovy. Metodología: Se empleó 84 patos machos que fueron evaluados desde su eclosión hasta los 49 días de edad. La unidad experimental estuvo formada de tres patos. Cada tratamiento estuvo representado por siete replicaciones. Se elaboró 4 dietas que incluían 0, 10, 20 y 30% DDGS y representaban los tratamientos a evaluar. La composición nutricional de las dietas experimentales fue de acuerdo a cada etapa evaluada. Resultados: La inclusión de 30% DDGS mejoró el peso corporal con respecto a los demás tratamientos, aunque en la etapa de crecimiento, el peso corporal del tratamiento control fue inferior comparado con todos los niveles de inclusión de DDGS. La inclusión de 30% DDGS incremento el consumo de alimento con respecto a los demás tratamientos, mientras que 10 y 20% DDGS en la dieta mostraron conversiones alimenticias más eficientes durante todo el experimento. Según la regresión polinomial de tercer grado, la inclusión DDGS incrementa el peso corporal hasta en 5% más con 30% DDGS en la dieta, mientras que la conversión alimenticia se vuelve más eficiente hasta en 3% menos con 20% DDGS en la dieta. Conclusiones: La inclusión de DDGS mejora el peso corporal y aumenta el consumo de alimento en el máximo nivel de inclusión evaluado, aunque las conversiones alimenticias más eficientes fueron obtenidas con la inclusión del 20% DDGS.</p> R. C. Bautista F. E. Airahuacho H. N. Pujada Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.759 Caracterización del sistema de producción hortícola y el uso de plaguicidas en el valle de Chancay-Huaral, Perú https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/760 <p>Objetivos: Caracterizar sistemas de producción hortícola y uso de plaguicidas en el valle Chancay-Huaral, Perú. Metodología: El área de estudio estuvo localizada entre las coordenadas 11°00’-11°40’S y 76°28’-77°20’O. Se estimó una muestra de 96 horticultores y se aplicó una encuesta sobre aspectos sociales, económicos y agronómicos. Los datos se analizaron mediante el programa SPSS Statistics. Resultados: En lo social, 84,4% de los responsables de finca fueron hombres, predominando edades entre 50 y 59 años (34,4%); el 28,1% poseen 10-19 años de experiencia como agricultores, predominando la instrucción secundaria (49,5%); el número de hijos tuvo una moda de tres. En lo económico, 84,4% contaban con predios de 5 ha o menos; para el 33,3% los plaguicidas representaron 21 a 30% del costo productivo, siendo financiados al contado (40,6%) y mixto (40,6%). El principal destino del producto fue Lima (80,2%); 34,4% compró la semilla en establecimientos agrícolas y 26% la obtuvo de la campaña anterior; 92,7% consumieron sus propias hortalizas, siendo lechuga y tomate los más consumidos. En lo agronómico, 88,5% emplea riego por gravedad; 87,5% incorpora materia orgánica y el 63,5% incorpora residuos de cosecha al suelo; 34,4% aplican el fertilizante de modo manual. Todos realizan manejo convencional y emplean plaguicidas como principal método de control, participando los niños en un 61,5% de los casos; destacando la mano de obra de familiar en las aplicaciones (73%). Los aplicadores están sumamente expuestos a los agroquímicos durante la preparación y aplicación por falta de equipo de protección personal. Conclusión: La caracterización desarrollada en este estudio, permitió identificar en lo social, que los productores cuentan con experiencia notable; en lo económico, los plaguicidas representan un costo productivo importante; en lo agronómico, predomina el manejo convencional. Esto debe optimizarse de modo integral, en aras de la sostenibilidad de sus medios de vida.</p> S. Rodríguez O. Ortiz R. Collantes J. Castillo A. Beyer Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.760 Citoquininas en el rendimiento y contenido de macronutrientes en el cultivo de pepinillo https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/761 <p>Objetivos: Evaluar el efecto de la citoquinina en el contenido de macronutrientes en las hojas del cultivo de pepinillo. Metodología: La investigación se ejecutó en la provincia de Huaral, región Lima durante los meses de mayo a agosto del 2019. Se implementó el diseño de bloques completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: 0; 2,50; 5,00 y 7,50 mL L del producto comercial Stimplex-G (0,01% citoquinina). El área de la unidad experimental fue de 6 m -1 . Las variables evaluadas fueron contenidos foliares de N (%), P (%) y K (%), número de frutos por planta y rendimiento. Se realizó el análisis de varianza utilizando el Software estadístico R y la prueba de comparación de Duncan a un nivel de significación de 0,05. Resultados: Los resultados muestran que las aplicaciones de las dosis crecientes de citoquinina, vía foliar, promovieron a un incremento en los contenidos foliares de nitrógeno, fósforo y potasio; así como del número de frutos por planta y rendimiento, y fueron significativamente superiores al tratamiento testigo, la que no recibió la aplicación. Con respecto a las dosis aplicadas, no hubo diferencias significativas entre 7,50 y 5,00 mL L 2 . Conclusión: Se concluye que la aplicación foliar de la citoquinina promueve mayor absorción de nutrientes trayendo como consecuencia un aumento en la producción de frutos por planta y, consecuentemente, incremento en el rendimiento final. -1</p> D. B. Luis Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.761 Nuevo registro de la planaria terrestre exótica Bipalium kewense (Tricladida: Geoplanidae) en Cerro Punta, Tierras Altas, Chiriquí, Panamá https://revistas.unjfsc.edu.pe/index.php/PeruvianAgriculturalResearch/article/view/762 <p>Objetivos: Determinar la especie de planaria encontrada en Cerro Punta, Chiriquí, Panamá. Metodología: Se observó la presencia de un espécimen de planaria con la cabeza en forma de martillo, en el jardín de una residencia ubicada en Cerro Punta (8°51’50” N 82°34’58” O, 1862 m s.n.m). El espécimen fue fotografiado, colectado y depositado en etanol al 70% para su preservación. Se consultó la literatura especializada para facilitar la identificación en el laboratorio. Resultados: La especie de planaria corresponde a Bipalium kewense Moseley, 1878 (Tricladida: Geoplanidae), la cual es originaria del sureste de Asia y tiene amplia distribución en el mundo, como resultado de prácticas hortícolas y la comercialización de plantas en maceteros. Conclusiones: Se tiene un nuevo registro de la planaria terrestre exótica Bipalium kewense para Cerro Punta, Distrito de Tierras Altas, Chiriquí, Panamá.</p> R. D. Collantes A. Santos-Murgas J. Pitti M. Jerkovic M. Caballero Derechos de autor 2022 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2022-10-25 2022-10-25 4 1 10.51431/par.v4i1.762