Concentración y Extracción de Nutrientes y Metales Pesados en la Biomasa Estacional y en la Cosecha de Myrciaria dubia (HBK), en un Entisols de Yarinacocha

Nadia Masaya Panduro Tenazoa, Hugo Huamaní Yupanqui, Eliel Sánchez Marticorena

Resumen


Objetivo: Analizar la concentración de nutrientes y metales pesados en las hojas y frutos del camu camu en su biomasa estacional, y estimar la extracción de nutrientes y metales pesados por la cosecha en un entisols de Ucayali. Métodos: Se realizó el tipo de investigación básica, descriptiva y transeccional. Se determinó la concentración de nutrientes y metales pesados en hojas y frutos de 80 plantas francas de siete años, desde la defoliación hasta la cosecha, correspondientes a las fases fenológicas: brotamiento I (44 ddd), brotamiento II (88 ddd), fructificación (133 ddd), llenado de fruto (181 ddd) y fruto maduro (210-234 ddd); así como también, la extracción de nutrientes y metales pesados en la última fase fenológica o cosecha; a partir de la materia seca y el análisis químico de las muestras. Resultados: La concentración de nutrientes y metales pesados durante las etapas fenológicas son variables, encontrándose hasta la fase de fructificación, en niveles de suficientes. La extracción de elementos estimado para una cosecha equivalente a 1000 kg de frutos a una densidad de 1650 plantas.ha-1, es en kg.t-1, Nitrógeno 18,88; Fósforo 1,45; Potasio 7,14; Calcio 9,36; Magnesio 1,58 y Azufre 1,17; y en g.t-1, Zinc 28,02; Cobre 11,16; Manganeso 714,91; Hierro 71,6; Boro 36,93; Cadmio 0,03; Plomo 3,68 y Cromo 2,14; describiendo el patrón: Nitrógeno > Calcio > Potasio > Magnesio > Fósforo > Azufre > Manganeso > Hierro > Boro > Zinc > Cobre > Plomo > Cromo > Cadmio. Las concentraciones de Plomo, Cromo y Cadmio; superaron los Límites Máximos Permisibles para pulpa de frutas. Conclusiones: Las características físico-químicas de este entisol, definen que su fertilidad natural es media, reflejándose esto en su productividad (8422,01 kg de fruto.ha-1) y la concentración de nutrientes y metales pesados encontrados en las hojas y frutos, durante las cinco fases evaluadas.

Palabras clave: Myrciaria dubia, nutrientes, metales pesados, fenología, patrón de extracción.


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