Ponce, J. C., Instituto de Investigación e Innovación, Programa de Investigación en Procesos Industriales, Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Ayacucho, Perú., Peru
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Peruvian Agricultural Research Vol. 2 No. 1 (2020) - Articles
Effect of ultrasound and particle size on the extraction of oleoresin from turmeric (Curcuma longa L.)
Abstract PDF (Español (España))