INFINITUM...
Ramos Gómez, Juan Federico
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Infinitum... Vol. 7 No. 1 (2017) - Artículos
Crioconcentración del zumo de yacón (Smallantus sonchifolius)
Abstract PDF (Español (España)) -
Infinitum... Vol. 9 No. 2 (2019) - Artículos
Deshidratación de quinua (Chenopodium quinoa Willd) asistido por infrarrojo
Abstract PDF (Español (España))