Extracción del aceite crudo de la semilla de lúcuma (Pouteriaobovata) mediante N-Hexano y Éter de petróleo

Autores/as

  • Víctor Coca Ramírez Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
  • Edelmira Torres Corcino Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
  • Carlos Chuquilín Terán Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión
  • Jorge Sánchez Guzmán Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión

DOI:

https://doi.org/10.51431/bbf.v6i3.172

Resumen

Objetivos: Se han determinado los rendimientos de la extracción de aceites de la semilla de lúcuma mediante dos solventes distintos, éter de petróleo y N-hexano a nivel laboratorio. Método: Haciendo uso de un equipo soxhlet, se encontraron en ambos casos bajos rendimientos; la extracción con el n-hexano produjo mayor rendimiento; así mismo se obtuvo el perfil de ácidos grasos del aceite crudo obtenido, de cuyos resultados se concluye que contiene un porcentaje importante de ácidos grasos insaturados. Se realizaron análisis de índice de yodo, acidez, puntos de fluidez, enturbiamiento y composición química mediante cromatografía de gases acoplada a masas. Resultados: En general, el aceite obtenido, presenta baja fluidez, bajo contenido de parafinas. Conclusión:Es apto para la elaboración de productos cosméticos.Palabras clave: Ácido graso; Rendimiento; Perfil de ácidos; Soxlet.

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Publicado

2017-09-30

Cómo citar

Coca Ramírez, V., Torres Corcino, E., Chuquilín Terán, C., & Sánchez Guzmán, J. (2017). Extracción del aceite crudo de la semilla de lúcuma (Pouteriaobovata) mediante N-Hexano y Éter de petróleo. Big Bang Faustiniano, 6(3). https://doi.org/10.51431/bbf.v6i3.172

Número

Sección

Artículos