Somatotropina bovina y persistencia de la curva de producción láctea en vacas Holstein

Ruth Díaz; Ángel Vásquez; Carlomagno Velásquez

doi:10.51431/par.v2i1.618

Autores/as

Ruth Díaz Departamento de Zootecnia, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Lima, Perú.
Ángel Vásquez Departamento de Zootecnia, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Lima, Perú.
Carlomagno Velásquez Departamento de Zootecnia, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Lima, Perú.

DOI:

https://doi.org/10.51431/par.v2i1.618

Palabras clave:

STbr, Producción de leche, pico de producción, persistencia, vacas

Resumen

Objetivos: Determinar la influencia de la hormona somatotropina bovina recombinante (STbr) sobre la producción y persistencia de la curva de producción de leche teniendo en consideración el número de parto, en vacas lecheras Holstein, durante los años 2012 - 2015. Metodología: El estudio se realizó en un establo lechero de crianza intensiva ubicado en la provincia de Huaura, departamento de Lima. Se evaluaron 607 registros de vacas con y sin aplicación de STbr, clasificados por número ordinal de parto. La función Gamma Incompleta propuesto por Wood se usó para modelar la curva de lactancia y el ANOVA para determinar diferencias entre los promedios de producción. Resultados: Las vacas de primer parto con aplicación de STbr tuvieron una mayor producción de leche (P < 0,05) con respecto al grupo control sin STbr (10,421 kg vs 9852 kg), en vacas de segundo y tercer parto no se encontraron diferencias significativas; alcanzaron el pico de producción más tardíamente, a los 102 días posparto, en comparación a las vacas de 2º y 3º parto que alcanzaron el pico de producción a los 72 y 75 días, respectivamente y; lograron una mejor persistencia de la curva de producción que se manifestó por una menor caída mensual acumulada de la producción 18%, en vacas de segundo y tercer parto la caída fue mayor de 39 y 42%, respectivamente. Conclusiones: La aplicación de STbr incrementó la producción de leche, retrasó la llegada al pico de lactancia y generó una mayor persistencia de la curva de producción láctea sólo en vacas de primer parto en comparación al grupo control. En vacas de segundo y tercer parto no se observaron efectos significativos.

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