Sulca Martínez, Percy Bernardo, Departamento Académico de Ingeniería en Industrias alimentarias, Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, Huacho-Perú, Peru

• Peruvian Agricultural Research Vol. 4 Núm. 2 (2022): Volumen - Artículos originales
  Desarrollo de una bebida funcional a base de leche, extracto de kiwicha (Amaranthus caudatus L.) y zanahoria (Daucus carota L.)
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