Rosas-Quina, Y. E., Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias, Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, Perú., Peru

• Peruvian Agricultural Research Vol. 2 Núm. 1 (2020) - Artículos originales
  Efecto del tamaño de partícula en la extracción de alcaloides del tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) por método convencional
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